Zubereitung:
Karotten in feine Streifen schneiden, grob reiben mit den Eiern kurz vermischen
Kräuter, Sonnenblumenkerne, Salz, Pfeffer, etwas Mehl (Brösel)
und den geriebenen Käse dazugeben und zu einer griffigen Masse verkneten
Je nach Belieben die Laibchen formen
Margarine erhitzen und die Laibchen darin goldbraun beidseitig anbraten.